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临清烫面饺子

关键词:临清,饺子     我要发布新的信息

 

    从字面上便能理解,要用滚水来和面,那样才能是显现出“烫”的感觉。因为面已经被水烫熟了,所以用不着醒,现和现包就成。馅心可荤可素、可甜可咸;成熟方法用蒸,荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。烫面饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。

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